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糖尿病患者*ももたろう女子*のごはんノート
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:自家製天然酵母仕込み( 20 )
この頃 焼いたパン
2012年04月14日
この頃 焼いたパンです。 <E3nサンのレシピ> 酵母は 大吟...
真面目に忠実に・・・って大変ね。
2012年04月06日
先日届いた この本を使って かなり真面目に 忠実に チャレンジ...
ローズマリーの花が咲いた♪
2012年04月04日
去年の秋に かなり大胆に剪定して 小さくしてしまった ローズマリーでした。...
酵母ちゃんの母になりたい☆
2012年04月04日
自家製酵母の育成に 凝り始めちゃってる ももたろうです。 <グリ...
ウマく行くはずが無いじゃん
2012年04月02日
自家製 いよかん酵母液 が 出来上がりました!! 本来ならば お粉と...
続々 チャレンジ中
2012年04月02日
凝り始めると 止まらない性格の ももたろうデス。 あれもこれもと 手...
これで上向きになれるかも?!
2012年03月31日
数か月悩んで 発注した 「これ」 が 届きました!! ↑ 「Es...
気を取り直して 2種仕込みました
2012年03月28日
ドライマンゴー酵母は 廃棄して。。。 心新たに 2種類仕込みました。...
マンゴー酵母 廃棄★
2012年03月28日
先日 酵母おこしをした ドライ・マンゴー酵母 毎日 瓶をゆ...
自家製 大吟醸酒粕酵母 クッペもどき
2012年03月25日
先日育て始めた 「大吟醸酒粕酵母液」が、 今朝 完成しておりました。 ...
自家製酵母 ドライマンゴー酵母液おこし
2012年03月25日
随分前に 母が海外旅行へ行ったお土産の 「ドライマンゴー」 がありました...
何年ぶりかな?? 自家製酵母着手です
2012年03月23日
自家製酵母を作るのは 一体 何年ぶりなんだろう?? って 考えるほ...
パパ酵母 DE 自家製タンカンピール・パン♪
2010年01月30日
かなり長いレポートになります。。。 お時間のある方は どうぞご覧ください...
パパ酵母 DE バゲットもどき??
2010年01月24日
昨夜買ってきた 佐原文枝さんの本♪ せっかく パパ酵母をつかって 仕込む...
きじこパパみかん酵母 本捏ね~焼成まで
2010年01月18日
と~っても 長い報告 に なります(^^;) ご勘弁を★ ↑...
きじこパパみかん♪ 酵母のその後 かけ継ぎ完了
2010年01月16日
昨夜1/15に かけ継ぎした 直後の様子です。 お粉と酵母液...
きじこパパみかん♪ 酵母のその後 つづき
2010年01月15日
昨夜1/14の、かけ継ぎした 直後の パパ酵母 です。 酵母生地...
きじこパパみかん♪ かけ継ぎ中~
2010年01月14日
「パパ酵母」(だんだん名前が 簡略化 されてる 汗) 初日は こ...
きじこパパみかん♪ 酵母の粉合わせ初日
2010年01月12日
「きじこパパみかん」の 『酵母液』 が 完成しました。 今日...
きじこパパみかん♪ 酵母のその後
2010年01月11日
頂いた きじこパパみかん♪ 酵母おこし の その後です(*^^*) ...
1
再スタートです。ごはんを見つめなおします。だけどね 以前よりもちょっとだけ「ゆるめ」にするつもり。
by momotarou-gohan
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